碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），通称小苏打粉，就是种，化学工业式为NaHCO₃，灰黑色狗细小单晶体，在河中的融掉度低于。

碳酸氢钠是酸性与强酸采和后出现的酸式盐，易溶水时体现弱咸性，该基本特性能让其作商品自制进程中的。

初中物理性主义质

灰白色晶粒体，或不透明体单斜晶系细碎晶粒，无臭、味咸，可易溶于水。在水内融化度为7.8g（18℃）、16.0g（60℃）。

碳酸氢钠可一直用来鞣革、选煤、冶炼、合金材料热办理，和用来黏胶纤维、硫化橡胶产业等。时候代替优惠的干洗剂，和用来草业浸种等。 食品加工工艺中的一种应用多方面的酥松剂，主要用于制造曲奇、蛋糕小面包、老面馒头、小面包等，是碳酸咖啡饮料咖啡饮料中二脱色碳的出现剂；可与明矾挽回为偏碱发孝粉，也可与纯碱挽回为民服务用石碱；还要用作润滑油维持剂。建筑消防设施中主要用于制造腐蚀性消防机和塑料泡沫消防机。硅胶工艺采取其与明矾、碳酸氢钠发孔剂加上起饱满发孔的能力用做硫化橡胶、海棉制造。冶金材料产业用做浇铸钢锭的助熔剂。厂家产业用做铸钢(翻砂)砂型的拉深消泡剂。纺织厂工业生产用于固色机印的固色剂，酸碱度缓存数据剂，面料染整的侧后方清理剂。固色里加入苏打粉能能严防纱筒产生色花,及其牧畜业家庭养殖、猪饲料含有等。