中文字幕別称:桃子糖糊精
国外英文种类:dextrin 10
又名:水无水磷酸氢糊精或酶法糊精。
大分子结构:(C6H10O5)n
沸点:240℃ (dec.)
含氧量:99 %
麦芽糖糊精,也称水阴离子型糊精或酶法糊精。它是以王米小麦淀粉作食材,经酶法加工低限度掌控溶解还原成,制备,干涩而成。
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『产品的运用』
适用于棒棒糖、饮料餐饮行业、便面、制纸、画妆品、农药杀菌剂等餐饮行业
(1) 桃子糊精获取于孩子米粉等乳企业设备中,能令企业设备体积计算彭胀,不可以结团,速溶,冲个性好,延长时间企业设备货贺期,同时降低生产成本,挺高成本成效。也可缓和菅养比列,挺高菅养相对,易肠蠕动挥发。桃子糊精在配比职能孩子米粉,尤为是无绵白糖孩子米粉、孩子促长孩子米粉等中的效用已得见验收。运用量5%~20%。
(2) 麦牙糊精用在豆配方婴儿奶粉、速溶麦片和麦乳精等有营养休闲度假面制品,有着正常的醇香和速溶增稠效果好,规避凝固层次分割毛细现象,能汲取豆腥味或奶膻味,延长至恢复期,可以参考含量10%~25%。
(3) 桃子糊精在气体刺激饮品,如奶盖、果晶、速溶茶和气体茶中在使用,能恢复原物品的代表性和甜味,削减利润,物品口感口味醇厚、粗糙,味香醇正速溶体验极好,遏制心得沉淀。搅拌体验好,承载功用明星。符合剂量10%~30%。适合生产方式咔啡侣伴的DE24~29的桃子糊精,剂量可达到70%。
(4) 麦芽糖糖糊精适用汁水奶茶原材料,象椰奶汁、芝麻桃仁露和各式各样乳酸飲料中,皂化程度强,汁水等应有各种营养成分摄入味道没变,易对方体吸纳,乳白色度上升,商品正宗,稳定可靠性好,不方便凝固。适用自行车运动奶茶原材料,麦芽糖糖糊精在人体内内的代谢率率做用中,热源的以供大家消耗量易维持和平,胃肠代谢吸纳的负荷率小。可以参考运用量5%~15%。
包装盒的规格:25KG/袋
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